Tipologia – Salse
Difficolta – Molto bassa
Tempo di preparazione – 5′
Calorie – 240 per 100 g
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Latte di soia – 60 ml
Olio di semi – 100 g
Olio extravergine di oliva – 10 g
Limone (succo) – 1 cucchiaio
Sale – Quanto basta
Senape – 2 cucchiaini
PROCEDIMENTO :
Unite in un recipiente dai bordi alti il latte di soia, il limone, la senape e il sale.
Con un frullatore ad immersione cominciate a frullare e nel frattempo versate l’olio a filo.
Frullate fino a rendere la maionese spumosa e cremosa.
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